店舗案内

この度は、豆彩工房 悠貴のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます｡
以前、私は船会社で勤務していましたが､毎日同じことの繰り返しで面白みがなく感じ､転職を考えておりました。
その中で、祖父の代から始めた家業を終わらせてしまうのはもったいないと思い､豆腐業につくことを決めました。
私が手伝いをはじめた当時は、輸入大豆一本で､スーパーや飲食店などへの卸しをメインに展開しておりましたが､
量を重視する業務形態を見直そうと考え、2年間京都で修業いたしました｡
現在は、北海道産の大豆を使用した豆腐のほか、当店の豆腐や油揚げなどを使用したお総菜も販売しております｡
また､道内各地で開催される食に関するイベントにも、おからコロッケなどを出品しております｡
これからもお客様に愛される｢こだわりの豆腐｣を作り続けていきたいと思います。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております｡

代表　伊丹 一貴