お問い合わせ TEL 011-861-2623
営業時間 10:00~17:00 / 定休日 日曜日
adobe

おすすめレシピ

  • HOME
  • おすすめレシピ

豆腐屋がおすすめする美味しい豆腐料理

トマトと豆腐のカプレーゼ

トマトと豆腐のカプレーゼ

【材料】

トマトM玉 1個
絹豆腐 適量
玉ねぎ
オリーブオイル
塩コショウ
レモン汁
1/4個
適量
適量
適量

【作り方】

①トマトを半月型に切りそろえる。
②絹豆腐を厚さ1cmに切りそろえる。
③ドレッシングを作る。玉葱をみじん切りにしてオリーブオイルに入れ、
塩コショウとレモン汁で味を調える。
④切ったトマトと絹豆腐を交互に並べ、
ドレッシングをまわしかける

豆腐のミートグラタン

豆腐のミートグラタン

【材料】

絹豆腐 1丁
お好きな具剤(ブロッコリー、トマト、しめじ、ゆで卵など) 適量
ピザ用チーズ 30g
合いびき肉 50g
トマトソース 80g
塩コショウ 適量

【作り方】

①ミートソースを作る。炒めた合いびき肉に
トマトソースを加え、塩コショウで味を調える。
②耐熱皿に水切りした絹豆腐を並べる。
③ミートソースを豆腐の上に回しかける。
④その上に、ひと口大に切った具材を彩りよく並べる。
⑤ピザ用チーズをふりかけ、チーズが溶けて
軽く焦げ目がつくまで焼く。